Ｏmega-3魚油6大好處有這些！但你吃對了嗎？營養師推薦這樣吃最好

對於現代人來說， Omega-3 魚油是十分熱門的保健品，除了維持心血管健康之外，在促進思緒靈活、對抗慢性發炎…等方面，都能提供許多好處，是人體健康維持不可或缺的營養素。

很多人都吃過魚油，卻不了解魚油的實際好處那些，無論你是正在吃或準備要吃的魚油來保健，今天這篇文章整理了魚油常見問題解析，包含 Omega-3 魚油功效好處、怎麼吃最好及選購關鍵，希望能幫助你挑選到優質魚油，正確補充享受魚油帶來的保健效果！

魚油成份是什麼？為什麼這麼重要？

魚油 ( Fish oil ) 中最重要的功效成分為 Omega-3 ，Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，Omega-3 是一種人體必需的不飽和脂肪酸，無法由人體自行合成，需要從飲食中獲得，因此多吃富含 Omega-3 的食物，例如：鯖魚、鮭魚、秋刀魚等深海魚，或是透過魚油足量補充DHA和EPA，對健康維持來說很重要。

除了作為優質脂肪來源之外，Omega-3 還包含 2 種重要的營養素：EPA ( 二十碳五烯酸 Eicosapentaenoic acid ) 及 DHA ( 二十二碳六烯酸 Docosahexaenoic acid )，分別具有不同功效：

DHA 的功效是幫助維持思緒靈活、提升反應專注力，適合孕婦、兒童、考生、老年人補充。

EPA的功效是維護代謝健康、保持神清氣爽，幫助活力充沛，適合中老年人及上班族應酬族補充。

如果你不愛吃魚或者吃魚吃的比較少，那透過魚油來補充 Omega-3 就是很好的選擇。

Omega-3 魚油 6 大好處功效彙整

魚油富含可以幫助調節生理機能的功效，那麼魚油究竟有什麼樣的功效與好處呢？

Omega-3 魚油好處 - 1：幫助維持心血管健康

在多項研究中被證實可以幫助『 改善膽固醇、降低血壓、降低三酸甘油酯 』，進而降低心血管疾病 ( 如心肌梗塞、中風 ) 的發生機率，所以無論是有三高問題或是平常較操勞想提前保養，都可以補充魚油，來幫助維持心血管健康。

Omega-3 魚油好處 - 2：改善發炎反應

現代人飲食不均衡，容易導致身體長期處在慢性發炎的狀況，平時可能會感到疲勞、容易感冒、腸胃不適的輕微症狀，嚴重時則可能導致一些慢性病、退化性疾病，而魚油中的 Omega-3 因為可以幫助抑制促炎因子的生成，幫助降低發炎反應，進而避免慢性發炎帶來的持續性的傷害。

Omega-3 魚油好處 - 3：保護視力、改善乾眼症

研究顯示補充 Omega- 3對乾眼症的症狀是有益的，實驗顯示食用魚油 2~3 個月可以幫助增加淚膜的油脂含量，因此能夠幫助減少淚液蒸發，進而減輕乾眼問題。也有研究顯示 Omega-3 脂肪酸搭配其他營養素，對老年性黃斑部病變顯示出正面的效果。

Omega-3 魚油好處 - 4：幫助胎兒發育

魚油中的 DHA 跟胎兒的眼睛與腦部發育有關，所以孕婦也被建議在孕期要補充魚油， WHO 建議孕婦每天至少要補充 200 ~ 300 毫克的 DHA，幫助胎兒正常發育。

Omega-3 魚油好處 - 5：提升專注與學習力

如上所述， DHA 是影響眼睛與腦部腦發育，最重要營養素之一，在研究上也被認為與反應力、學習力有關，因此挑選高濃度90%以上的 Omega-3 ，攝取到的 DHA 有效成分較能達標，減少攝取到不需要的成分。

Omega-3 魚油好處 - 6：穩定情緒改善憂鬱症狀

除了維持心血管健康、幫助腦部發育等魚油功效之外，許多研究文獻都指出，補充 Omega-3 有助於穩定情緒，進而改善憂鬱症狀。但要特別注意，魚油無法治療憂鬱症，相關研究是顯示若使用憂鬱症藥物時，再搭配魚油，會比單獨使用憂鬱症藥物的幫助更大，因此建議在醫師的指示下，配合憂鬱症治療藥物適量補充，提升憂鬱症的治療效果。

魚油怎麼吃？營養師推薦這樣吃最好

魚油推薦這樣吃 - 1：誰最適合吃？

Omega-3魚油好處這麼多，什麼人適合補充魚油呢？

►提升學習效率、加強學習表現的學齡孩童

►需要長時間高度專注、思緒清晰的學生族

►時常應酬，需要維持心血管健康的上班族

►三餐飲食不均衡、不愛吃魚的外食族

►循環代謝能力不佳、常忘東忘西的銀髮族

►提供寶寶腦部發育養分的懷孕及哺乳婦女

魚油推薦這樣吃 - 2：何時吃最好？

魚油是自富含脂肪的魚類油脂，與食物中脂肪一起食用較好吸收，因此魚油會建議隨餐或是飯後食用為佳，如果要在三餐中選一餐來吃魚油，則建議挑選最豐盛的一餐，這可以幫助魚油在人體的吸收度增高。但要注意，若有服用藥物的民眾，建議食用前可先諮詢醫師或專業人士，避免魚油與藥物有交互作用影響各自的吸收。

魚油推薦這樣吃 - 3：一天吃多少？

魚油一天的攝取量是多少？看看下面幾個權威機構建議的攝取量：

● 世界衛生組織 ( WHO ) 建議每日攝取 300毫克~500 毫克

● 美國心臟協會 ( American Heart Association )  建議每日攝取 650 毫克~1000 毫克

● 美國食品藥物管理局 ( FDA ) 建議每日攝取不超過 3000 毫克

● 台灣食品藥物管理局 ( FDA ) 建議每日攝取不超過 2000 毫克

吃對魚油才重要！Omega-3 魚油 5 大選購關鍵

市售魚油產品那麼多，若想要吃魚油保養，到底該以什麼為標準來挑選魚油商品才能吃得有品質、有效果呢？

魚油選購關鍵 1 『 高濃度與純度 』

魚油不是越大顆越有效，挑選時的重點要放在魚油Omega-3中EPA、DHA 含量及濃度。濃度與含量越高、代表提取到的有效成分越多、雜質越少，在選購時建議挑選Omega-3濃度90%以上、EPA+DHA濃度80%以上的魚油產品，補充效率會更好。

魚油選購關鍵 2『 超臨界萃取rTG 型態 』

魚油的型態分成『 TG、EE、rTG 』三種型態，而其中 rTG 型態的魚油，最適合人體吸收利用的魚油型態，吸收速度快，可以幫助身體有最佳的利用。而萃取技術是取決魚油優不優質的關鍵，市面上分成分子蒸餾與超臨界萃取兩種，超臨界萃取的魚油，可去除重金屬等物質殘留，食用起來相較安全。

魚油選購關鍵 3 『 IFOS五星魚油品質認證 』

國際魚油標準機構 ( IFOS ) 是全球唯一且最權威的第三方魚油檢測/認證組織，以超過 WHO 和 GOED 的標準，對魚油產品的乾淨度、純度、穩定度與功效進行檢測，檢驗項目包含環境毒素、氧化指標及重金屬檢驗，以及 Omega-3、EPA 、DHA 濃度全數通過，才能獲得核發認證，因此若選擇有 IFOS 認證的魚油產品，品質上更能放心。

魚油選購關鍵 4 『 安全性檢驗報告齊全 』

魚油是民眾會長期食用的保健品，因此在選擇上要特別留意是否有重金屬、塑化劑等食安報告齊全的產品，若是還有第三方公正單位的 Omega-3 、DHA 、EPA 含量的檢測就更好了，這樣才能吃得安心、有保障喔！

魚油選購關鍵 5『 小顆、好吞、無腥味 』

家中若是有孩童、長輩需要補充魚油，太大顆的膠囊可能會有吞嚥困難，或是害怕吃到有腥味魚油的民眾，選擇小顆、好吞又沒腥味的高濃度魚油膠囊，就能解決上述的問題，不妨可以把這些列入選購的考量唷！

以上就是與大家分享的所有內容，希望對魚油有更深入的了解，下次選購魚油時，不妨依照上述整理的魚油選購關鍵，仔細檢視產品是否符合標準，挑選優質的魚油再搭配正確吃法，做好營養補給守護健康！

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